- Cuisine Compétence 11 expertes
Irèna Banas
Métier — France
Irèna Banas
Gérante
Marine Benady
Métier — France
Benady Conseils
Consultante en communication culinaire
Karine Castro
Métier — France
Institut V
Fondatrice
Caroline Champion
Métier — France
Exploratrice de saveurs
Chercheuse indépendante
Charlotte Courtois
Société civile — France
Konstelacio
Fondatrice
Esther Katz
Recherche — France
Institut de Recherche pour le Développement, France (IRD)
Chercheure
Anne Lataillade
Métier — France
Papilles et Pupilles
CEO - Rédactrice en chef, chroniqueuse culinaire
Nathalie Peyrebonne
Recherche — France
Université Sorbonne Nouvelle Paris 3
Maîtresse de conférences
Claire Pichon
Métier — France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie
Rédactrice en chef adjointe
Maria Retamales
Société civile — Suisse
Association Swiss Food Academy
Directrice