Carole Pourchet

Experte Métier - France - Ile-de-France - Paris

Biographie

Carole Pourchet est directrice générale de Majorian, une plateforme de services pour les restaurateur·trices et les hôtelier·es indépendant·es. Elle bénéficie de plus de 15 ans d'expérience et a exercé au sein du groupe Ducasse ainsi que le groupe Casino. Son expertise et sa connaissance du secteur lui permettent d'apporter son décryptage dans de nombreux sujets dédiés à l'hôtellerie-restauration et liés entre autres à la conjoncture, le recrutement de la filière, les attentes des voyageur·euses, l'impact carbone, la qualité de vie au travail, les labels, etc.