Après un parcours dans le social et 15 ans auprès des jeunes, Irèna Banas devient aromatologue puis se spécialise en rawfood. Services traiteur, coaching, stages, la chef souhaite démocratiser la santé en la rendant gourmande. Inspirée par ses voyages, elle réinvente la gastronomie végétale. Sa cuisine est écologique, bio et zéro déchets. Conférencière internationale et auteure de Cuisine Crue son premier livre connaît un franc succès. Irèna Banas écrit régulièrement des articles pour Le Chou Brave depuis 2018. Elle sème des graines afin d'éveiller les consciences !

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