Darine Dogui est ingénieure agronome spécialisée en industries alimentaires. Elle possède un master en qualité et sciences des aliments, travaille depuis 15 ans au ministère du commerce, d'abord comme cheffe de service des études de qualité, sécurité et consommation, puis responsable qualité ISO17020. En 2009, elle rejoint l'institut national de la consommation, et met en oeuvre l'assise technique ainsi que la réalisation et la publication des premiers analyses et essais comparatifs en Tunisie et monde arabe. Mène la caravane de l'éducation à la consommation en milieu scolaire.

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