Aziza Gasmi Boubaker est professeure universitaire, spécialiste en sciences des productions animales. En plus de son doctorat d'Etat, elle a obtenu un master de l'université Louis Pasteur de Strasbourg dans le domaine de l'utilisation des nouvelles technologies pour l'enseignement et la formation. Elle a monté avec l'appui de l'Agence Universitaire de la Francophonie, le premier master de recherche à distance en Afrique sur la gestion durable et la valorisation  des ressources animales. 

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Publications

  • Renna M., Gasmi-Boubaker A. et Lussiana C. Fatty acid composition of the seed oils of selected Vicia L. taxa from Tunisia Italian Journal of Animal Science 2014
  • Gasmi-Boubaker A., Bergaoui R. et Khaldi A. First attempt to study carob pulp utilization in rabbits feeding J. Anim. Vet. Adv 2007
  • Gasmi-Boubaker A., Kayouli C. et Buldgen A. Feed blocks as a supplement for goat kids grazing natural Tunisian rangeland during the dry season Animal feed science and technology 2006

Récompenses

  • Fulbright Visitor USA