Docteure en sociologie et nutritionniste, Sonia Mlayah Hamzaoui est chargée de recherches à l’INP Tunis. En 2014, elle a été chargée de collections et de recherches au MuCEM. Parmi ses réalisations : la conception du musée du patrimoine traditionnel de Kersa, la production d'un film documentaire sur les rites du mariage à Kesra, la publication de plusieurs articles et d’un ouvrage intitulé  Modernité et tradition : les pratiques culinaires des citadins de Tunis et primé du premier prix Zoubeida Bchir en 2006. Elle enseigne la muséologie et l’art culinaire.


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Publications

  • Sonia Mlayah Hamzaoui Changement social, changements culinaires L'Harmattan, Logiques sociales
  • Sonia Mlayah Hamzaoui How contempory can tradition be? A case study of the Kesra Village museum, Tunisia ICOM n°265-268 2016
  • Sonia Mlayah Hamzaoui …Faites en sucre Académie tunisienne des Sciences, des lettres et des arts Beït al-Hikma 2016

Récompenses

  • Prix Zoubeida Bchir 2006