Ophélie Véron est géographe et chercheuse à l'Université de Sheffield. Ancienne élève de l'Ecole Normale Supérieure de Paris et diplômée de l'Université d'Oxford, elle est titulaire d'un doctorat en géographie (University College London). Ses recherches portent sur les mouvements alimentaires alternatifs, le véganisme, les contestations urbaines et l'intersectionnalité. Autrice de plusieurs livres, elle a publié en 2017 Planète Végane (Marabout) et publie régulièrement dans des revues scientifiques.

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