Après HEC et 20 ans de carrière en entreprise (Air France, cabinet de conseil), Ariane Grumbach a choisi le métier de diététicienne pour allier goût de l’accompagnement des personnes et passion de l'alimentation. Opposée aux régimes et à la dictature de la minceur, elle travaille sur le changement durable du comportement alimentaire pour retrouver un bien-être physique et mental.

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