ESSEC (École supérieure des sciences économiques et commerciales)
Professeure associée
Ville
Cergy-Pontoise
Langues
Anglais
Espagnol
Sur Internet
Marie-Léandre Gomez est professeure de gestion à l'ESSEC. Elle enseigne le contrôle de gestion et le management. Elle co-dirige le programme management général hospitalier. Ses recherches portent sur l'impact des outils de pilotage et d'évaluation de la performance sur l'activité professionnelle. Elle travaille notamment sur l'impact des classements de type Michelin sur les restaurants et leur créativité, et sur l'impact des classements en qualité sécurité des soins des hôpitaux sur l'activité médicale.
Contact pro
gomez@essec.edu
Contact perso
email@example.com
06 12 34 56 78
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Publications
- Creativity at Work: Generating Useful Novelty in Haute Cuisine Restaurants Oxford University Press 2015
- Creativity in Haute Cuisine: Strategic Knowledge and Practice in Gourmet Kitchens Journal of Culinary Science & Technology, Vol. 11, numéro 1, février 2013, p. 80‑95 2013
- L’usage des indicateurs de performance sur la qualité-sécurité des soins : le cas de l’indicateur de tenue du dossier anesthésique Journal de gestion et d'économie médicales, vol. 30, n°7-8, 2012, p. 455-467 2012