Julia Baudry

Julia Baudry est épidémiologiste de la nutrition. Spécialiste des questions liées à la consommation durable et ses enjeux, elle a publié des articles concernant la consommation de produits issus de l’agriculture biologique, ses déterminants et corrélats, ainsi que ses impacts sur la santé notamment dans le cadre du projet BioNutriNet.

Elle a obtenu un doctorat en épidémiologie de la nutrition – Santé publique fin 2016 à Paris 13. Elle travaille actuellement au sein de l’équipe d’épidémiologie moléculaire de l’Institut allemand de nutrition humaine.