Chantal Maurage est spécialiste en pédiatrie et nutrition, de l'allaitement à l'alimentation de l'adolescent. Enseignante à l'université, elle est membre du Pôle Alimentation, expertise Nutrition/Diététique, de l'université François-Rabelais de Tours et participe aux activités de recherche de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation.

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